← Alle recepten
🍽️ Hoofdgerecht⏱️ 35 min🍽️ 4 porties🔥 340 kcal p.p.🥬 Vegetarisch🌾 Glutenvrij🥛 Lactosevrij🥜 Notenvrij

Kabouterstoof

Linzenstoofpot met wortel en pastinaak

Een stoofpotje uit het bos, gemaakt door de kabouters. Voedzaam, warm en stiekem heel gezond.

🍽️
📖 Voorlees-modus voor de kids

📖Verhaaltje voor aan tafel

Lees voor terwijl je kookt, of laat de kids voorlezen in de voorlees-modus.

Onder elke paddenstoel zit een keukentje, en in elk keukentje staat een pot met kabouterstoof. De kabouters koken dit altijd op herfstavonden als de wind buiten woelig is. Ze gooien er van alles in wat ze die dag in het bos vonden: wortels, peulen, een handje linzen, een geheim kruidje. En als het pruttelt, zingen ze. Vanavond eet jij van die kabouterstoof. Misschien hoor je ze nog zachtjes neuriën.

🌱Welke stap kook je vandaag?

Begin bij stap 1 als je kind nog wat onwennig is. Klim langzaam op.

Alle groenten zijn fijngehakt en mengen onzichtbaar met de linzen.

Wat doe je anders dan het basisrecept?

Wortel en pastinaak in heel kleine blokjes (1/2 cm) of grof raspen.

🧺Wat heb je nodig?

Voor hoeveel personen kook je?

4 personen

💡 Vink aan wat je al in huis hebt. Onderaan kun je de boodschappenlijst printen, kopiëren of delen.

·

🛒 Boodschappenlijst

10 ingrediënten nog te halen

👩‍🍳Hoe maak je het?

  1. 1

    Verhit olie in een grote pan. Bak ui en knoflook 2 minuten zacht.

  2. 2

    Voeg wortels en pastinaak toe en bak 3 minuten mee.

  3. 3

    Voeg linzen, tomatenblokjes, bouillon en kruiden toe.

  4. 4

    Breng aan de kook en laat 25 minuten zachtjes pruttelen.

  5. 5

    Proef en breng op smaak met zout en peper.

  6. 6

    Serveer met een stuk vers brood.

💡Tips

Schep er voor de volwassenen een lepel pittige harissa op, of strooi gerookte paprikapoeder erover. Een scheutje appelazijn op het einde maakt 'm fris. Restjes vriezen perfect in — perfect voor een drukke doordeweekse dag.

Heb je dit recept gemaakt? Tip of suggestie?

💬 Stuur een berichtje