Bezem-sticks
Krokante filodeegrolletjes met spinazie en feta
Lange dunne krokantjes als heksen-bezems. Vliegen niet mee, maar smaken zo goed dat je toch wilt opstijgen.
📖Verhaaltje voor aan tafel
Lees voor terwijl je kookt, of laat de kids voorlezen in de voorlees-modus.
🌱Welke stap kook je vandaag?
Begin bij stap 1 als je kind nog wat onwennig is. Klim langzaam op.
Spinazie volledig fijngehakt en gemengd met feta. Lichtgroene vulling.
Wat doe je anders dan het basisrecept?
Hak gekookte spinazie heel fijn, knijp uit, meng goed door verkruimelde feta.
🧺Wat heb je nodig?
Voor hoeveel personen kook je?
4 personen
💡 Vink aan wat je al in huis hebt. Onderaan kun je de boodschappenlijst printen, kopiëren of delen.
🛒 Boodschappenlijst
7 ingrediënten nog te halen
👩🍳Hoe maak je het?
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C.
- 2
Bereid de vulling: meng spinazie, feta, ei, nootmuskaat en peper (zie groei-stap).
- 3
Leg een vel filodeeg, bestrijk dun met olie, leg er een tweede vel op.
- 4
Snij in vier lange repen. Verdeel een lepel vulling onderaan elke reep.
- 5
Rol strak op tot een dunne 'bezem-steel'.
- 6
Bestrijk met olie en bak 15-18 minuten tot goudbruin.
💡Tips
Werk snel — filodeeg droogt snel uit. Bedek niet-gebruikte vellen met een vochtige doek. Variaties: vervang feta door geitenkaas, voeg pijnboompitten of zongedroogde tomaat toe.
Heb je dit recept gemaakt? Tip of suggestie?
💬 Stuur een berichtje